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1/2kg di farina gialla " granone " , 5 uova, 200g
zucchero, 150g formaggio pecorino.
Preparazione
Mescolare la farina di granturco con lo stesso
procedimento della polenta, senza sale, dopo mettere un recipiente
ed aggiungere le uova, formaggio e zucchero amalgamare in tutto ,
metterlo nel tegame e infornarlo per 45 minuti a 180°
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